2º de COCINA

Publicada: viernes, 2 de octubre de 2026

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Fecha inicio inscripciones

02/10/2026

Fecha fin inscripciones

30/11/2026

Descripción

Desde ALANNIA COSTA BLANCA, buscamos un responsable de apoyar al jefe de cocina en la preparación, organización y supervisión de las actividades dentro del trabajo. Garantizando la correcta ejecución de los procesos culinarios y la calidad de los platos, además de la eficiencia en el trabajo de equipo y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Vacantes

1
  • Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia y tomar decisiones operativas.
  • Supervisar la preparación, cocción y presentación de todos los platos.
  • Coordinar a los jefes de partida y al equipo operativo para asegurar la eficiencia del servicio.
  • Controlar el cumplimiento de los tiempos de servicio, la calidad y presentación de los platos.
  • Colaborar en la planificación de menús, fichas técnicas y nuevos platos.
  • Gestionar pedidos, stock, mermas y control de costes junto con el Jefe de Cocina.
  • Asegurar el cumplimiento de los protocolos de limpieza y APPCC.
  • Formar, motivar y evaluar al personal de cocina.
  • Velar por un ambiente de trabajo seguro, organizado y profesional.

Localidad, Provincia

CREVILLENT, Alicante

Nivel Formativo y Académico mínimo

Ciclo de grado superior o FP II

Permisos de Conducir

No se requiere ningún permiso.

Vehículo propio

No se requiere vehículo propio.

Idiomas

No se requiere ningún idioma específico.

Ocupaciones

No se requiere ninguna ocupación específica.

Ámbitos de selección de candidatos/as

Comarcal

Duración contrato

Indefinido

Tipo de Jornada

Completa

Salario

20k anuales

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